El Ayuntamiento\nde Casares y la asociaci\u00f3n empresarial Centro de Iniciativas Tur\u00edsticas Casares\nhan preparado un amplio programa de actividades, que tiene a la\ncultura y la gastronom\u00eda local como hilo conductor y cuyo objetivo es llegar al\ncoraz\u00f3n de visitantes y vecinos a trav\u00e9s de los sentidos.<\/p>\n\n\n\n
El alcalde, Pepe\nCarrasco, ha destacado que \u201cel chivo es la se\u00f1a de identidad de la\ncultura gastron\u00f3mica casare\u00f1a\u00bb y ha agradecido a la asociaci\u00f3n CIT Casares\nsu apuesta, esfuerzo y trabajo, adem\u00e1s de la colaboraci\u00f3n e implicaci\u00f3n\nde todos los restauradores y productores locales que participan en esta\nedici\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
La concejal de\nCultura y Turismo, Roc\u00edo Ruiz, se ha referido a que los cinco\npuntos de venta de comida que van a estar representados en la feria, adem\u00e1s de\notros 14 puntos en el casco y a lo largo\ndel itinerario que se ha marcado, que incluyen tambi\u00e9n las ventas\ndel municipio para mostrar un abanico de opciones muy interesante.<\/p>\n\n\n\n
Por parte de CIT\nCasares, su presidenta \u00c1ngela Fern\u00e1ndez,\nha puesto manifiesto que esta Feria Gastron\u00f3mica y Cultural es una\n doble apuesta por la gastronom\u00eda y la cultura del municipio. Se ha\ncentrado en la oferta de talleres que incluyen miel, ornitolog\u00eda, elaboraci\u00f3n\nde quesos, y artesan\u00eda con pleita, adem\u00e1s del premio a la mejor tapa de chivo\nya que el objetivo de la feria es conservar las tradiciones casare\u00f1as. <\/p>\n\n\n\n
Rosario Loring,\nsecretaria del CIT ha hablado de\nla amplia oferta gastron\u00f3mica y artesana que incluye este a\u00f1o el mercadillo con\nm\u00e1s de 20 puestos de miel, aceite, chacinas, quesos, y otros productos\nartesanos como cester\u00eda o cer\u00e1mica.<\/p>\n\n\n\n
En la\nprogramaci\u00f3n destaca la Ruta de la Tapa que tendr\u00e1 como denominador com\u00fan\nla cocina del chivo a trav\u00e9s de los platos y tapas que ofrecer\u00e1n los \nbares, restaurantes y ventas de la localidad, adem\u00e1s el mercado gastron\u00f3mico del Paseo de la\nCarrera<\/p>\n\n\n\n
Durante todo el\nfin de semana habr\u00e1 un gran n\u00famero de actividades culturales y talleres con una ruta de interpretaci\u00f3n por el\ncasco hist\u00f3rico de Casares y la cripta del convento capuchino, la presentaci\u00f3n\nde un libro sobre los productores locales, y la proyecci\u00f3n de un showcooking. <\/p>\n\n\n\n
La Ruta del\nFandango Casare\u00f1o, actuaciones musicales\nlos dos d\u00edas y la entrega de premios a\nlas tapas m\u00e1s votadas por los asistentes, y a los callejones y\nfachadas mejor decorados el domingo, completan la programaci\u00f3n . <\/p>\n\n\n\n
Adem\u00e1s, Durante\nlos dos d\u00edas habr\u00e1 una gastro-ludoteca con actividades infantiles desde las\n12.00 hasta las 18.00 horas.<\/p>\n\n\n\n