Los estudiantes de 1º de ESO del CEIP Blas Infante realizaron ayer el segundo taller en el que profundizaron en el proceso de transformación de la leche en queso.
El programa educativo Crestellina se realiza gracias al acuerdo entre la quesería casareña y el Ayuntamiento, para que las nuevas generaciones conozcan a fondo su entorno y tomen conciencia de donde vienen los alimentos que consumen.
Los estudiantes de 1º de ESO del CEIP Blas Infante realizaron en marzo el primer taller de los tres que forman este módulo. En esa ocasión salieron al campo para realizar labores de pastoreo con las cabras payoyas, hicieron el desayuno tradicional con el pastor, y aprendieron a trenzar una onda, herramienta tradicionalmente utilizada para ayudar en el manejo de la ganadería.
El último módulo se realizará el 2 de mayo y estará dedicada al cultivo. Los escolares participantes aprenderán a plantar y cultivar de forma natural, con semillas autóctonas y técnicas tradicionales
El proyecto tiene como objeto que las nuevas generaciones no pierdan el contacto con las labores tradición agrícola y ganadera, acercarlos a su entorno, para que conozcan de donde vienen los alimentos y productos que consumen.
