La historia de Homayun y la Quesería Sierra Crestellina hoy con Javier Aguilar.

«Homayun, es químico y había recorrido medio mundo. Pero eligió para asentarse nuestro valle. Restauró su casa y al molino que tenía le dio un toque moderno, ya que las piedras las movía una antigua moto en desuso. Hizo unos baños con una cúpula de cristales policromados, reciclados de los vidrios que tenía, puso en funcionamiento su finca, estudio la botánica del valle, la utilidades de nuestras plantas, recuperó recetas de conservas tradicionales, nos enseñó las setas más sabrosas que crecían a nuestro alrededor y desechábamos por desconocimiento, el amor y dedicación por la que ya consideraba su tierra. . Siempre apoyó y colaboró con los movimientos que en la comarca impidieron que se hiciesen las dos presas previstas en nuestro valle.  Le afecto el gran incendio de 1994 pero entre la madre naturaleza y sus amigos consiguieron restaurar su finca. Pero ha sido más conocido por su diferente forma de vivir y pensar y por sus fiestas de los solsticios ya que eran esperadas con deseo por  que se corrió la voz de que eran verdaderas bacanales pero no se si por mala suerte o por que se habían magnificado yo nunca pude disfrutarlas.» 
Escucha la opinión de Javier, junto a su agenda de la Serranía: Punto de vista.