Hoy en nuestra Cocina Casareña nos ponemos el delantal para preparar una receta de las que saben a mar y a tradición: boquerones fritos, ese plato malagueño tan nuestro que no puede faltar en una buena mesa veraniega. Nos metemos en los fogones de Angelita Fernández Narváez, que nos enseña cómo hacerlos con el toque justo de sal, el aceite bien caliente y la harina que los deja crujientes por fuera y jugosos por dentro. Una receta sencilla, pero con alma. De esas que se comen con las manos, en buena compañía y con el sabor de siempre.